Lundi 10 - Mercredi 12

Les cours commencent. Pour le moment, on passe beaucoup de temps à lire des documents et à en discuter. L'approche est assez différente de d'habitude c'est intéressant.

Jeudi 13

Anniversaire de Ganesh

Ganesh est un des Dieux Hindou. Nous avons eu l'occasion de fêter son anniversaire avec différents locaux. Dans toutes les maisons, toute la ville des cabanes sont construites pour abriter une statue de Ganesh. Pendant 10 jours les gens vont prier ce dieu pour apporter chance et prospérité. Cet événement est le plus fêté par la population du nord de l'Inde.
La prière passe par des chants, des danses, un rituel devant la statue ou l'on dépose des fleurs et du riz. C'est aussi l'occasion de manger une petite pâtisserie, le ladoo. Il en existe plusieurs sorte, parmis elles, le Besan Ladoo.

Ganesh ou Ganesha, le dieu à tête d'éléphant, est le fils de Shiva et de Parvati. C'est sans doute la divinité la plus populaire de l'Inde; il C'est le dieu du Savoir et de la Vertu. Porteur de chance, on ne manque pas de l'invoquer avant d'entreprendre une action importante.


Ganesh est né avec une tête humaine, vers l'âge de cinq ans il gardait la porte de la salle d'eau où se trouvait sa mère. Survint Shiva qui revenait de la guerre et qui ne l'avait jamais vu. Il interdit à son père de pénétrer dans la pièce où se trouvait sa mère comme elle le lui avait commandé. Furieux d'être contredit par un enfant, Shiva lui trancha la tête.

Parvati informa son mari de sa terrible méprise et lui demanda de ramener son fils à la vie. Il envoya alors ses serviteurs en leur demandant de ramener la tête de la première créature vivante qu'ils croiseraient. Et c'est la tête d'un éléphant qu'ils rapportèrent.
Mais il existe une autre version moins connue. A la demande des dieux, qui veulent distinguer le bien du mal, Shiva crée Ganesh. Le fils de Shiva est à son image, très beau et très intelligent. Il séduit toutes les femmes et en oublie sa tache. Aussi sa mère Parvati, le condamne à avoir une tête d'éléphant et un gros ventre.

Qui est Ganesh?

Légende

Source : https://mythologica.fr/hindou/ganesh.htm

Ganesh au campus

Les étudiants ont fait beaucoup de dessin et une sculpture de Ganesh en plâtre qu'ils vont déposer dans le lac du campus pour qu'il se dissoude et revienne l'année prochaine

160 gramme beurre doux
1 cuillère à café cardamome
2 cuillère à soupe pistaches grillées et salées
250 gramme farine de pois chiche
250 gramme sucre semoule

Préparation :
1 Coupez le beurre en dés et faites-le fondre dans une casserole à feu très doux et sans remuer. Une fois le beurre fondu, enlevez la mousse blanche (la caséine) qui s’est formée à la surface. Récupérez ensuite le corps gras avec délicatesse en le versant dans un autre récipient (le petit lait doit rester au fond de la casserole). Vous obtenez au final un beurre clarifié qui a l'avantage de supporter des températures plus élevées (180°C).
2 Faites fondre le beurre clarifié avec la cardamome.
3 Ajoutez la farine de pois chiche et laissez torréfier sur feu doux pendant 10 minutes.
4 Transférez la farine de pois chiche torréfiée dans un bol.
5 Laissez tiédir un peu la préparation avant d'incorporez le sucre en poudre.
6 Formez des petites boules de pâte.

BESAN LADOO

Mercredi 19

En lien avec notre programme, nous avons été visiter un slum (zone d'habitation vétuste) la semaine dernière. Nous avons rencontrer des gens formidables et très accueillant. Ils nous ont inviter ce mercredi à partager la fête de Ganesh. Nous avons eu le droit de prier, et ils nous ont offert un super repas. La communication se fait essentiellement par les mains, et le pauvre vocabulaire indien que j'ai pu apprendre.

Vendredi 15 - Samedi 16

Let's go to Mando